ベジで美味しく元気に!  VEGE&Macrobiotic Noi


by miokito
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梅仕事

待ちに待った梅が昨夜、届きました。

箱を開けると黄色く熟した梅がたっぷり入っていて、思わず「キャー♪」と(笑)

早速、傷んだものを取り除いて、のこりを水に浸けました。

d0159051_1081359.jpg


水に浸けて2~3時間置くと、アクがぬけ、実が離れやすくなるとか…。



今回の梅は4kgでしたが、まだ熟すのを待っているのが3kgあります。
7kgは結構、量がありますね。干しきれるんだろうか~!?


いえいえ、どうにかしますともっ!!
出来上がりが楽しみです。
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by miokito | 2011-06-29 17:30 | おうちしごと