ベジで美味しく元気に!  VEGE&Macrobiotic Noi


by miokito
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X'masシーズン

年末が着々と近づいてきました。

ハロウィンが終わり、街は一気にクリスマス&お正月モードに変わりました。

この時期は、やることが多いのと、1年が終わっちゃうという焦りで心の中がざわざわします。
でも、実はこの時期がかなり好きなんです。

来年のことを考え、具体的に予定が入っていくのがワクワクしますし、
来年の運勢なども出て来て、ちょっと予想したり、計画立てたりが楽しいですし、
寒くなってきて、あったかいものを食べるのが楽しみになってきますし、
この時期しか食べられない大好きなパンもありますし、
年賀状を書く時に、今年は会わなかった友達のことを思い出したり、
なんか、楽しいです。ざわざわ感も楽しさ含んでます!

で、今年もまた、大好きなパンを注文しました。

あぁ、はしばみとなつめのパンの美味しさったら!!
早く食べたいな~♪♪

シュトーレンも楽しみだけど、何よりもはしばみとなつめのパンが好き!
届く日を夢見て、毎日、頑張ろう☆彡



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# by miokito | 2016-11-23 00:40 | つれづれ

すき焼き風?

買い物をする気力もなく、家にあるもので何か作ろうと思い、ネギと厚揚げで炒め物をしました。

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ネギをごま油で炒めて、そこに厚揚げを入れて、料理酒少しで火を炒め煮にして
最後に醤油とすりごまを入れるというシンプルなもの。

食べた旦那が「すき焼き風なのか...」とつぶやいてました。

ネギの甘さがすき焼き風味にさせていたみたいです。
まぁ、すき焼きにはもう少し味がほしいところですけどね。


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# by miokito | 2016-11-19 14:41 | おいしい

焼き柿

漢方のミドリ薬品さんのTwitterで知った焼き柿。

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作りたい、作りたいと思いながら、やっと作りました。

喉が痛い時には梨を煮て蜂蜜かけて食べたりしていましたが、
柿も肺に良く、口の渇きなども潤すとのことで、私にぴったりかな~と。
物凄く甘くて、トロッとした感じが痛んだ喉には良いですね☆

大体、風邪はのどからくるタイプで、のどがカサッとしたら要注意!
去年はうっかり放っておいて、ひどい目にあったので、今年はカサッと来た時にすぐ、
葛根湯を飲んだり食べ物を変えたりして、調整してます。

2月のインフルエンザも本当に悲しい出来事でした。(遠征出来なかったという...(-_-;)
今年は風邪もインフルエンザも吹き飛ばして、元気に観劇ライフを満喫したいものです。

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# by miokito | 2016-11-17 23:34 | おいしい

ニンジン葉

ニンジンの葉っぱが好きすぎて、いっそ自分でニンジン栽培する!?
とまで思ってしまう今日この頃です。

この時期、葉付きニンジンが売られているのは珍しいと思いますが、
先日、ぷらっと行ったお店で葉付きニンジンがあったので、
心の中で万歳して買ってきました☆

夏に出回るニンジンの葉と違って、茎が固いので、葉だけをつまんで取り、
香りを楽しんで~みたいなことが書いてありましたが、そんなことを私がするわけもなく...(笑)

細かく刻んで、少量の油で軽く炒めたらふたをして、弱火で蒸し煮っぽくしました。
あ、塩はふりましたよ。

他のことをしていたら、うっかり忘れて、カラカラになったんですけど、塩が効いていて
非常に美味しく、美味しすぎて、あっという間に食べきってしまいました。

次、葉付きニンジンに出会えたら、もう少し手を加えて、更に美味しく食べれたらいいな~。
まぁそうはいっても、ずぼらな私ですから、またささっと料理で終わっちゃうんでしょうけど(笑)



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# by miokito | 2016-11-12 23:18 | おいしい

美味しいお弁当

寒い一日でしたが、まったりーずの友達と会ってきました。

遅いランチを食べる感じの時間で、彼女が作ってきてくれたお弁当をいただきました。
小豆ごはんに蒸し野菜にぬか漬け。
シンプルですけど、滋味深く、本当に幸せな味のお弁当です。
最近、彼女と会う時、いつもお弁当をいただいていて、それが私の楽しみになってます。
蒸し野菜って、蒸し時間が重要で、意外と美味しく仕上げるのにコツがいるように思います。
彼女の蒸し野菜は、素材それぞれにあった蒸し時間のようで、どれも美味しさが溢れているのです。
ちょっとしたひと手間も加わって、それがまたいい味出してるんです!

そのお弁当をゆ~っくり味わって、そのあとはブラブラお散歩。
日本橋でお店を見て、歩き回りました。

ちょうど三越でやっている京名物 洛趣展で可愛いポストカードを見たり、お座布団を見たり、
ごま油を買ったり...。美味しそうなものは一通り見るだけで帰ってきました。(夜にライブの予定があったので)

こういう何でもない、何の目的もなくブラブラと一緒に歩くのが楽しい友達です。
すごくリラックス出来て、(*´ω`)って感じの顔になれるんですよね。

また次のデートが楽しみです☆

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# by miokito | 2016-11-10 23:19 | おいしい